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TAPAS
ENTREES
PLATS
DESSERTS
TAPAS
Les Brochettes (servies par 2)
BROCHETTES GAMBAS MARINEES AUX SAVEURS TROPICALES
8.50
BROCHETTES POULET MARINE AUX EPICES A L’INDIENNE
9.50
Les Tartinades
CAVIAR D’AUBERGINE ET BRISURES DE FETA
8.00
SALSA
Guacamole, mangue, oignons rouges, poivrons, coriandre, concombre, citron vert
8.50
MEDITERRANEENNE
Ricotta, olives noires, basilic, tomates confites et éclats de chips de speck
8.90
RILLETTES DE SAUMON
Saumon, citron vert, fromage blanc, échalion, piment Espelette
9.90
A partager
BURRATA A LA MEXICAINE
Et ses toasts grillés
13.50
CROQUETAS ITALIENNES
Sauce tomate, basilic, olives noires et ail fumé
9
BOL DE FRITES
Maison
5
Les Planches
ASSIETTE DU TERROIR
Lomo, chorizo, saucisson, spianata, jambon speck et son beurre au pesto rouge
Petite planche
13.90
Grande planche
20.90
Supplément fromages (Brebis, chèvre et Comté)
7.50
LES SUGGESTIONS
SUGGESTIONS
ENTREE
PLATS
DESSERTS
les ENTREES
LA PETITE ENTRÉE DU MOMENT
6.90
CROUSTILLANT, MOUSSE MOZZARELLA
(concombre, tomates, petits pois, betterave jaune, radis rose, vinaigrette passion)
7.90
CREME DE FEVES ET SON ŒUF MOLLET
Pané au panko et sésame noir
8.50
CEVICHE DE THON
(Vodka, jus de tomates, sauce Worcester, tabasco, jus de citron, basilic, ciboulette, sel de céleri)
9.90
les plats
16.50
COUSCOUS ORIENTAL VEGETARIEN
Céleri, carottes, pois chiche, olives noires et courgettes, abricot moelleux et ras el hanout
16.50
17.90
ENCORNETS AUX SAVEURS ENSOLEILLEES
Aubergines, courgettes, tomates, fenouil, ail et piment Espelette
17.90
18.50
EFFILOCHE DE COCHON
Purée de pommes de terre et sa crème ciboulette ail fumé
18.50
18.90
BURGER DU HANGAR
Buns, steak haché, crème de féta fouettée, pesto basilic, concombres, tomates, oignons rouges et iceberg
18.90
21
PAVÉ DE THON
Crème piquillos et son coleslaw aux senteurs asiatiques
21
17.90
SALADE MEDITERRANEENNE
Mesclun, tomates anciennes, œufs durs, melon, mozzarella, concombre, pignons de pain et jambon speck
17.90
16.90
POKE BOWL
Riz basmati, duo thon et saumon marinés, cube de mangue, avocats, tomates allongées, concombres, oignons rouges, sésame noir torréfié et vinaigrette asiatique
16.90
18.90
LE TARTARE DE SAUMON
Saumon, guacamole, mangue, oignons rouges, poivrons, coriandre, concombres, menthe, citron vert
18.90
18.90
LE TARTARE DE BŒUF ESPAGNOL
Viande de bœuf, mayonnaise au safran, tabasco, sauce Worcestershire, oignons rouges, persil, ail fumé et dés de chorizo
18.90
15.90
PINSAS POULET, CHEVRE ET MIEL
Base crème, fromage de chèvre, émincés de poulet, oignons rouges, miel, mozzarella cossette et roquette
15.90
15.90
PINSAS ITALIENNE
Base crème, tomates cerise, oignons rouges, mozzarella cossette, pesto vert, jambon speck et crème balsamique
15.90
LES DESSERTS
LA PETITE GOURMANDISE DU MOMENT
6.90
7.00
DOUCEUR DES ILES
Moelleux noix de coco, tartare et coulis de mangues, mousse noix de coco et cubes de gelée Ginger pétillant
7.00
7.50
DELICES D’AGRUMES
Cake citron, diplomate vanille fève de tonka, tartare d’agrumes et sorbet yuzu
7.50
8.50
VACHERIN FRAISE BASILIC
Meringue, tartare de fraise basilic, mousse fraise, pesto basilic et sa crème glacée nacre d’Isigny
8.50
8.90
LA RENCONTRE DU CHOCOLAT ET DE LA CERISE
Financier chocolat pistache, mousse cerise, ganache chocolat blond, streusel cacao et gel cerise
8.90
10.50
PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS
Plateau de fromages fermiers affinés, sélection du moment
10.50
9.90
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
Mignardises et décorations éclatées accompagnées d’une boisson chaude au choix
9.90
5.90
CAFÉ DOUCEUR
Votre déca ou café accompagné d'une mignardise et d'une crème de café
5.90
13.50
DIGESTIF GOURMAND
Votre café gourmand accompagné de, Coro-Coro, Mozart blanc ou Mozart noir
13.50
retour à l’accueil
tapas concert
A partager
€13.90
ASSORTIMENT DE 6 TARTINES
2 Tartines Savoyardes, 2 Tartines Auvergnates et 2 Tartines Scandinaves
€13.90
€24.50
ASSORTIMENT DE 6 BROCHETTES
2 brochettes de poulet, 2 brochettes de gambas et 2 brochettes de bœuf
€24.50
€5
BOL DE FRITES
Maison
€5
Les Planches
€20.90
PLANCHE TERRE MER
Saumon fumé maison, thon mariné façon Tataki, coppa et magret fumé maison, crème aux herbes et ses toasts de pain grillés
€20.90
LA PLANCHE CHARCUTERIE DE MONTAGNE
Jambon sec, coppa, bacon fumé et rosette, accompagné d’un pot de crème fromagère et toasts de pain grillés
Petite planche
12.90
Grande planche
19.90
Supplément fromage (Brebis, chèvre et Comté)
7.50
STREET FOOD CONCERT
GRIGNOTAGE
€16.90
GRANDE PLANCHE CHARCUTERIE
Jambon sec, Coppa, Bacon fumé, Rosette, crème fromagère et ses toasts de pain grillé
€16.90
€7.90
PETITE PLANCHE DE FROMAGES
Sélection de 3 fromages affinés (Comté, chèvre et tome de brebis
€7.90
€5
BOL DE FRITES
Maison
€5
PLATS
€15.50
LE BURGER DU HANGAR
Buns, steak haché, cheddar, oignons frits, confit oignon, cornichon et ses frites
€15.50
€15.50
CHICKEN SAUCE RANCH
Pain viennois, oignons rouges, iceberg, poulet pané aux cornflakes, sauce ranch et ses frites
€15.50
€15.50
TENDERS DE POISSON
Poisson pané panko, sauce aioli et ses frites
€15.50
€14
POKEBOWL
Riz Basmati, tomates, concombre, saumon gravlax, mangues, oeuf, avocats et vinaigrette asiatique
€14
DESSERT
€5.90
MOUSSE CHOCOLAT
Et ses éclats de cookies
€5.90