Faire défiler
TAPAS
ENTREES
PLATS
DESSERTS
TAPAS
Les Brochettes (servies par 2)
7.90
BROCHETTES DE LÉGUMES RÔTI
Poivrons, artichaud, courgette, tomate cerise
7.90
8.60
BROCHETTES DE GAMBAS
Avec encornet et chorizo
8.60
8.70
BROCHETTES DE POULET
Épices mexicains et chimichurri
8.70
8.90
BROCHETTES DE TATAKI DE THON
Aux sésames
8.90
Les Tartines (servies par 4)
TARTINES MINI RATATOUILLE ET OLIVE NOIRE
7.90
TARTINES FOCACCIA CAVIAR D’AUBERGINE ET CHÈVRE FRAIS
8.50
8.70
TARTINES RILLETTES DE SAUMON
Aux agrumes et gingembre
8.70
8.90
TARTINES TOMATES CONFITES
Mascarpone speck poudre de pignon de pin basilic
8.90
14.50
ASSORTIMENT DE 6 TARTINES
2 Tartines Focaccia, 2 Tartines rillettes de saumon et 2 Tartines mini ratatouille
14.50
A partager
11.90
BURRATA
Tomates cerises confites miel et thym
11.90
9.50
CROQUETAS AUX CREVETTES
Cubes de pommes de terre frits, crème cheddar, sauce barbecue, oignons frits et jambon specks
9.50
5
BOL DE FRITES
Maison
5
Les Planches
19.90
RENCONTRE TERRE MER
Duos de tatakis bœuf et thon
19.90
LA PLANCHE CHARCUTERIE IBERIQUE
Jambon speck, saucisson, lomo, jambon aux herbes et chorizo
Petite planche
12.90
Grande planche
19.90
Supplément fromage (Brebis, chèvre et Comté)
7.50
LES SUGGESTIONS
SUGGESTIONS
ENTREE
PLATS
DESSERTS
les ENTREES
7.90
TARTARE DU SOLEIL
Quinoa, tomates cerises, olives noires, concombre et basilic
7.90
8.50
CROUSTILANTS À LA MEXICAINE
Appareil aux œufs, épices mexicains pané aux cornflakes, crème d’avocat aux paprika fumé, oignons rouge, ail fumé et oignons cébette
8.50
GRAVLAX DE SAUMON AUX AGRUMES ET SES TOASTS
9.90
les plats
16.50
CURRY VÉGÉTAL
Et son quinoa
16.50
17.50
LAMELLES D’ENCORNET À L’ESPAGNOL
Riz aux saveurs safrané et sa sauce chorizo
17.50
17.90
PIÈCE DE COCHON
Aux légumes du soleil rôtis
17.90
18.50
LE VIENNOIS DU HANGAR
Crème ranch, poulet pané, iceberg et oignon rouge
18.50
20.50
PAVÉ DE THON
Sauce vierge et son duo de courgettes cuits et crus
20.50
18.50
BURGER DU HANGAR
Buns, steak haché, mozza, crème basilic pesto rouge et roquette
18.50
15.90
SALADE MÉDITERRANÉENNE
Mesclun, mozza, poivrons, courgettes, aubergines rôties, jambon aux herbes, croûtons, tomates, olives noires et pesto
15.90
15.90
SALADE ESTIVAL
Mesclun, tomates, melons, pastèques, jambon speck, œufs durs, croûtons et oignons rouges
15.90
16.20
TARTARE DE SAUMON AUX SAVEURS EXOTIQUE
Mangue, citrons vert zeste et jus, aneth, crème échalotte, huile d’olive et sésame noire
16.20
16.20
TARATARE DE BŒUF ITALIEN
Mozza, parmesan, pesto vert, mayo, capres, cornichons, oignons et ciboulette
16.20
LES DESSERTS
7.90
LE CITRON MENTHE
Roulé citron menthe et sésame noir, coulis citron, diplo citron, zeste et dès de citron vert et une tuile à la menthe.
7.90
8.20
LA RENCONTRE DU THÉ VERT ET DE LA NECTARINE
Ganache thé vert, nectarine rôtie aux miel, streusel, tartare nectarines fraîche infusé à la verveine et sorbet pêche
8.20
8.70
LE FRUIT ROUGE ET VANILLE
Biscuit framboise, diplo vanille, tartare fruit rouge, tuile et coulis fruit rouge
8.70
8.90
LA PASSION CHOCOLAT
Tuile cacao, crémeux chocolat, mousse passion, fruit de la passion et biscuit cacao fleurs de sel
8.90
10.50
PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS
Plateau de fromages fermiers affinés, sélection du moment
10.50
9.90
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
Mignardises et décorations éclatées accompagnées d’une boisson chaude au choix
9.90
5.50
CAFÉ DOUCEUR
Votre déca ou café accompagné d'une mignardise et d'une crème de café
5.50
13.50
DIGESTIF GOURMAND
Votre café gourmand accompagné de, Coro-Coro, Mozart blanc ou Mozart dark
13.50
retour à l’accueil
tapas concert
A partager
€13.90
ASSORTIMENT DE 6 TARTINES
2 Tartines Savoyardes, 2 Tartines Auvergnates et 2 Tartines Scandinaves
€13.90
€24.50
ASSORTIMENT DE 6 BROCHETTES
2 brochettes de poulet, 2 brochettes de gambas et 2 brochettes de bœuf
€24.50
€5
BOL DE FRITES
Maison
€5
Les Planches
€20.90
PLANCHE TERRE MER
Saumon fumé maison, thon mariné façon Tataki, coppa et magret fumé maison, crème aux herbes et ses toasts de pain grillés
€20.90
LA PLANCHE CHARCUTERIE DE MONTAGNE
Jambon sec, coppa, bacon fumé et rosette, accompagné d’un pot de crème fromagère et toasts de pain grillés
Petite planche
12.90
Grande planche
19.90
Supplément fromage (Brebis, chèvre et Comté)
7.50
STREET FOOD CONCERT
GRIGNOTAGE
€17.90
GRANDE PLANCHE CHARCUTERIE
Jambon sec, Coppa, Bacon fumé, Rosette, crème fromagère et ses toasts de pain grillé
€17.90
€7.90
PETITE PLANCHE DE FROMAGES
Sélection de 3 fromages affinés (Comté, chèvre et tome de brebis
€7.90
€5
BOL DE FRITES
Maison
€5
PLATS
€16.50
LE BURGER DU HANGAR
Buns, steak haché, cheddar, confit d'oignon, bacon, cornichons, sauce mayocue et ses frites maison
€16.50
€15.50
FISH AND CHIPS
Tempura au sel Vicking, frites maison et crème aux herbes
€15.50
€15.50
POULET PANE
Aux Cornflakes, frites maison et sauce cheddar
€15.50
€14
POKEBOWL
Riz Basmati, saumon fumé maison, concombre, mangue, œuf, avocat, pickles de butternut et vinaigrette asiatique
€14
DESSERT
€6.90
TIRAMISU
Biscuit cuiller, mascarpone vanille et café
€6.90