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TAPAS
ENTREES
PLATS
DESSERTS
TAPAS
Les Brochettes (servies par 2)
7.90
BROCHETTES VÉGÉTARIENNES
Brochettes de patate douce façon tandoori
7.90
8.60
BROCHETTES DE POULET SAUCE SATAY
Marinade beurre de cacahuète, sauce soja, jus de citron vert et huile de tournesol
8.60
BROCHETTES DE GAMBAS ET LARD SAUCE BBQ
8.90
BROCHETTES CANARD, OIGNON ROUGE, MIEL ET SÉSAME TORRÉFIÉ
9.90
Les Tartines (servies par 4)
7.50
TARTINES VÉGÉTARIENNES
Pains, tartinade ChâPotin
7.50
8.50
TARTINES DOLCE RUSTICA
Pains, ricotta butternut miel, noisettes torréfiées et bresaola
8.50
9.50
TARTINES NORDIQUES
Pains, saumon fumé, crème aneth et baies roses
9.50
9.50
TARTINES CAHMPÊTRES
Pains, comté, magrets fumés et champignons
9.50
14.50
ASSORTIMENT DE 6 TARTINES
2 Tartines champêtres, 2 tartines nordiques, 2 tartines dolce rustica
14.50
A partager
12.50
LIVAROT AU FOUR
Fruits secs, miel, accompagné de ses gros coûtons à l’ail
12.50
9.50
CROQUETAS
Brie, jambon speck et sa sauce miel moutarde
9.50
5
BOL DE FRITES
Maison
5
Les Planches
20.90
RENCONTRE TERRE MER
Saumon fumé, poisson fumé blanc, magret fumé, bresaola et tartinade ChâPotin
20.90
ASSIETTE DU TERROIR
Jambon speck, lomo, saucisson d’auvergne, porchetta montagna, coppa, beurre aromatisé senteurs des bois
Petite planche
12.90
Grande planche
19.90
Supplément fromages (Brebis, chèvre et Comté)
7.50
LES SUGGESTIONS
SUGGESTIONS
ENTREE
PLATS
DESSERTS
les ENTREES
LA PETITE ENTRÉE DU MOMENT
5.50
7.90
VÉGÉTARIENNE
Crumble de patate douce et butternut
7.90
8.50
CRÉMEUX DE PANAIS
Œuf mollet aux éclats de jambon speck et de noisettes et son huile de noisette
8.50
9.90
FOIE GRAS POÊLÉ
Sur son toast brioché et son confit d’oignon au vin rouge sur son lit d’iceberg
9.90
9.90
ASSIETTE FUMÉE
Filet de saumon fumé et lieu jaune fumé, toasts de pains de mie maison et son beurre wasabi citron vert
9.90
les plats
15.90
CHOUX GOURMANDS
Crémeux de choux-fleurs et ses choux romanesco rôtis
15.90
17.50
CASSOLETTE DE LA MER
Duo de gambas et encornets, tombée d’épinards, carottes et crème d’aneth
17.50
17.90
SUPRÊME DE POULET
Jus de viande corsé à l’ail fumé, purée de pommes de terre, pickles de butternut et ses petits croûtons persillés
17.90
17.90
EFFILOCHÉ DE COCHON BBQ
Sur son pain de mie maison toasté, son confit d’oignon au vin rouge, sauce cheddar et ses oignons frits
17.90
18.50
BURGER DU HANGAR
Buns, steak, purée de pommes de terre et oignons blanc fumés, mayonnaise à l’ancienne, iceberg, bresaola et reblochon
18.50
19.90
POISSON DE LA CIRÉE
Duo de patates douce et de butternut, pignons de pins torréfiés et sa sauce blanche onctueuse
19.90
15.90
SALADE D’HIVER
Mesclun, pommes golden, choux, carottes, œuf dur, toasts de chèvres chauds et sa sauce vinaigrette au miel
15.90
16.90
LE TARTARE GOURMAND
Viande hachée, pickles d’échalottes, comté, mayonnaise fumée, fruits secs et herbes
16.90
LES DESSERTS
LA PETITE GOURMANDISE DU MOMENT
5.50
7.90
POMME RÔTIE A LA CANNELLE
Sablé breton, diplomate pains d’épices et sauce cidre
7.90
8.20
PAVLOVA AUX AGRUMES
Meringue, diplomate vanille, tartare d’agrumes, chips citron/orange et coulis agrumes
8.20
8.50
EXOTIQUE
Ananas poêlé, diplomate noix de coco, biscuit mangue, sauce gingembre/mangue et noix de coco
8.50
8.70
TARTELETTE POIRE CHOCOLAT COGNAC
Pâte sucrée, crème d’amande, poire au cognac, crémeux chocolat et mousse poire
8.70
10.50
PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS
Plateau de fromages fermiers affinés, sélection du moment
10.50
9.90
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
Mignardises et décorations éclatées accompagnées d’une boisson chaude au choix
9.90
5.50
CAFÉ DOUCEUR
Votre déca ou café accompagné d'une mignardise et d'une crème de café
5.50
13.50
DIGESTIF GOURMAND
Votre café gourmand accompagné de, Coro-Coro, Mozart blanc ou Mozart dark
13.50
retour à l’accueil
tapas concert
A partager
€13.90
ASSORTIMENT DE 6 TARTINES
2 Tartines Savoyardes, 2 Tartines Auvergnates et 2 Tartines Scandinaves
€13.90
€24.50
ASSORTIMENT DE 6 BROCHETTES
2 brochettes de poulet, 2 brochettes de gambas et 2 brochettes de bœuf
€24.50
€5
BOL DE FRITES
Maison
€5
Les Planches
€20.90
PLANCHE TERRE MER
Saumon fumé maison, thon mariné façon Tataki, coppa et magret fumé maison, crème aux herbes et ses toasts de pain grillés
€20.90
LA PLANCHE CHARCUTERIE DE MONTAGNE
Jambon sec, coppa, bacon fumé et rosette, accompagné d’un pot de crème fromagère et toasts de pain grillés
Petite planche
12.90
Grande planche
19.90
Supplément fromage (Brebis, chèvre et Comté)
7.50
STREET FOOD CONCERT
GRIGNOTAGE
€16.90
GRANDE PLANCHE CHARCUTERIE
Jambon sec, Coppa, Bacon fumé, Rosette, crème fromagère et ses toasts de pain grillé
€16.90
€7.90
PETITE PLANCHE DE FROMAGES
Sélection de 3 fromages affinés (Comté, chèvre et tome de brebis
€7.90
€5
BOL DE FRITES
Maison
€5
PLATS
€15.50
LE BURGER DU HANGAR
Buns, steak haché, cheddar, oignons frits, confit oignon, cornichon et ses frites
€15.50
€15.50
CHICKEN SAUCE RANCH
Pain viennois, oignons rouges, iceberg, poulet pané aux cornflakes, sauce ranch et ses frites
€15.50
€15.50
TENDERS DE POISSON
Poisson pané panko, sauce aioli et ses frites
€15.50
€14
POKEBOWL
Riz Basmati, tomates, concombre, saumon gravlax, mangues, oeuf, avocats et vinaigrette asiatique
€14
DESSERT
€5.90
MOUSSE CHOCOLAT
Et ses éclats de cookies
€5.90