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TAPAS
ENTREES
PLATS
DESSERTS
TAPAS
Les Brochettes (servies par 2)
BROCHETTES GAMBAS COCONUT CURRY
10.50
BROCHETTES POULET CHERMOULA
9.50
Les Tartinades
HOUMOUS DE BETTERAVES ET ECLATS DE CHEVRE
8.50
RICOTTA MIEL ET FRUITS SECS
9.50
RILLETTES DE GAMBAS AUX EPICES ET CITRON VERT
10.50
A partager
14.90
CAMEMBERT RÔTI
Brisures de speck, oignons frits et ses croûtons de pain à l’ail
14.90
9.90
CROQUETAS MONTAGNARDES
Et sa crème ail fumé ciboulette
9.90
5
BOL DE FRITES
Maison
5
Les Planches
GRANDE ASSIETTE CHARCUTERIES DES COPAINS
Lomo, chorizo, saucisson, coppa, jambon speck et son beurre de noisette
Petite planche
13.90
Grande planche
21.90
Supplément fromages (Brebis, chèvre et Comté)
9.90
27.00
LA PIECE DE BŒUF DES COPAINS (morceau selon arrivage)
Servi avec un bol de sauce
27.00
LES SUGGESTIONS
SUGGESTIONS
ENTREE
PLATS
DESSERTS
les ENTREES
LA PETITE ENTRÉE DU MOMENT
5.90
8.90
ŒUF MOLLET CROUSTILLANT
(Crémeux et fricassée de champignons, jus de volaille réduit)
8.90
TARTARE AUX DEUX SAUMONS
10.00
ECRIN DE FOIS GRAS ET SON CHUTNEY AUX FRUITS
15.90
les plats
16.50
MIJOTE DE LEGUMES D’HIVER
En crumble salé et sa salade verte
16.50
21.90
FILET DE SAUMON SAUCE BEURRE BLANC CITRONNE
Accompagné de ses petits légumes (choux verts, carottes et pois maraichers)
21.90
18.90
PULLED PORK DE COCHON DES MONTAGNES
Et son crémeux de butternut aux noisettes torréfiées
18.90
18.50
FILET DE POULET CREME DE CHORIZO
Et son écrasé de pommes de terre
18.50
18.90
BURGER MONTAGNARD
Buns brioché, steak haché, fromage à raclette, crème de pommes de terre, cornichons et pickles oignons rouges
18.90
RISOTTO DE GAMBAS
21.90
18.50
LA GRANDE SALADE DU BISTROT
Mesclun, œufs durs, oignons rouges, spaghettis de carottes, toasts de chèvre, gésier et magret de canard fumé, vinaigrette de framboise
18.50
20.00
TARTARE AUX DEUX SAUMONS
Et sa crème gingembre
20.00
19.00
LE TARTARE DES COPAINS FACON POT AU FEU
Carottes, navets, poireaux, oignons rouges, câpres, cornichons et sa mayonnaise au vinaigre de framboise
19.00
17.90
PINSAS SAVOYARDE
Crème fraiche, pommes de terre, oignons rouges, fromage reblochon, cornichons, mozzarella cossette et jambon speck
17.90
17.90
PINSAS NORDIQUE
Crème fraiche, oignons rouges, poireaux, mozzarella cossette, saumon fumé, huile aneth citron et pignons de pin
17.90
LES DESSERTS
LA PETITE GOURMANDISE DU MOMENT
5.90
7.90
MON CHOU CARAMEL NOISETTE
Diplomate caramel, praliné noisette, crémeux noisette, sauce caramel et noisettes torréfiées
7.90
8.90
100% CHOCOLAT
Mousse chocolat noir, brownies, boule de glace chocolat blanc et sauce chocolat
8.90
9.50
MADAME POIRE
Crème vanille, croustillant sarrasin, praliné pécan et poire pochée vanille
9.50
9.90
LE MATCHA
Ganache chocolat blanc matcha, cake chiffon matcha, perles du Japon au coulis d’ananas, cube de mangue et fruits de la passion
9.90
10.50
PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS
Plateau de fromages fermiers affinés, sélection du moment
10.50
9.90
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
Mignardises et décorations éclatées accompagnées d’une boisson chaude au choix
9.90
5.90
CAFÉ DOUCEUR
Votre déca ou café accompagné d'une mignardise et d'une crème de café
5.90
13.50
MATCHA FRAISE GOURMAND
Votre boisson matcha à la fraise accompagné de mignardises du moment
13.50
13.50
DIGESTIF GOURMAND
Votre café gourmand accompagné de, Coro-Coro, Mozart blanc ou Mozart noir
13.50
retour à l’accueil
tapas concert
A partager
€13.90
ASSORTIMENT DE 6 TARTINES
2 Tartines Savoyardes, 2 Tartines Auvergnates et 2 Tartines Scandinaves
€13.90
€24.50
ASSORTIMENT DE 6 BROCHETTES
2 brochettes de poulet, 2 brochettes de gambas et 2 brochettes de bœuf
€24.50
€5
BOL DE FRITES
Maison
€5
Les Planches
€20.90
PLANCHE TERRE MER
Saumon fumé maison, thon mariné façon Tataki, coppa et magret fumé maison, crème aux herbes et ses toasts de pain grillés
€20.90
LA PLANCHE CHARCUTERIE DE MONTAGNE
Jambon sec, coppa, bacon fumé et rosette, accompagné d’un pot de crème fromagère et toasts de pain grillés
Petite planche
12.90
Grande planche
19.90
Supplément fromage (Brebis, chèvre et Comté)
7.50
STREET FOOD CONCERT
GRIGNOTAGE
€16.90
GRANDE PLANCHE CHARCUTERIE
Jambon sec, Coppa, Bacon fumé, Rosette, crème fromagère et ses toasts de pain grillé
€16.90
€7.90
PETITE PLANCHE DE FROMAGES
Sélection de 3 fromages affinés (Comté, chèvre et tome de brebis
€7.90
€5
BOL DE FRITES
Maison
€5
PLATS
€15.50
LE BURGER DU HANGAR
Buns, steak haché, cheddar, oignons frits, confit oignon, cornichon et ses frites
€15.50
€15.50
CHICKEN SAUCE RANCH
Pain viennois, oignons rouges, iceberg, poulet pané aux cornflakes, sauce ranch et ses frites
€15.50
€15.50
TENDERS DE POISSON
Poisson pané panko, sauce aioli et ses frites
€15.50
€14
POKEBOWL
Riz Basmati, tomates, concombre, saumon gravlax, mangues, oeuf, avocats et vinaigrette asiatique
€14
DESSERT
€5.90
MOUSSE CHOCOLAT
Et ses éclats de cookies
€5.90