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16.50
MIJOTE DE LEGUMES D’HIVER
En crumble salé et sa salade verte
16.50
21.90
FILET DE SAUMON SAUCE BEURRE BLANC CITRONNE
Accompagné de ses petits légumes (choux verts, carottes et pois maraichers)
21.90
18.90
PULLED PORK DE COCHON DES MONTAGNES
Et son crémeux de butternut aux noisettes torréfiées
18.90
18.50
FILET DE POULET CREME DE CHORIZO
Et son écrasé de pommes de terre
18.50
18.90
BURGER MONTAGNARD
Buns brioché, steak haché, fromage à raclette, crème de pommes de terre, cornichons et pickles oignons rouges
18.90
RISOTTO DE GAMBAS
21.90
18.50
LA GRANDE SALADE DU BISTROT
Mesclun, œufs durs, oignons rouges, spaghettis de carottes, toasts de chèvre, gésier et magret de canard fumé, vinaigrette de framboise
18.50
20.00
TARTARE AUX DEUX SAUMONS
Et sa crème gingembre
20.00
19.00
LE TARTARE DES COPAINS FACON POT AU FEU
Carottes, navets, poireaux, oignons rouges, câpres, cornichons et sa mayonnaise au vinaigre de framboise
19.00
17.90
PINSAS SAVOYARDE
Crème fraiche, pommes de terre, oignons rouges, fromage reblochon, cornichons, mozzarella cossette et jambon speck
17.90
17.90
PINSAS NORDIQUE
Crème fraiche, oignons rouges, poireaux, mozzarella cossette, saumon fumé, huile aneth citron et pignons de pin
17.90