17.90
RISOTTO DE PEPINETTES
Aux champignons des bois
17.90
22.90
POISSON DE LA CRIEE
Nouilles chinoises aux légumes rôtis et son bouillon
22.90
19.50
PIECE DE COCHON CONFITE
Ecrasé de PDT grenailles aux sésames torréfiés, pickles de butternut et sa sauce cheddar
19.50
20.90
JOUE DE BŒUF CONFITE
Sauce à l’oignon et son crémeux de potiron aux éclats de noisettes torréfiées
20.90
18.50
PETALES D’ENCORNETS
Riz safrané, oignon rouge, pois maraicher et sauce Parsley
18.50
17.90
BURGER DU HANGAR
Buns, steak haché, oignons confits, bacon fumé, cornichon aigre doux, cheddar, sauce mayocue (mayonnaise et barbecue) et ses frites maison
17.90
23.90
SOURIS D’AGNEAU
Trio de carottes sauce jus d’agneau demi-glace
23.90
Végétarien
PLAT VEGETARIEN (au choix) :
LE POTIRON
Végétarien
16.90
LA CAROTTE
Végétarien
16.90
LA SELECTION DU BOUCHER (accompagné de frites et salade verte, sauce au choix)
ONGLET (Pays-Bas)
20
FAUX-FILET (France)
22
T-BONE (France)
28.50
PIECE DU BOUCHER
Selon arrivage